www.novaera.sk - Roztopašné chardonnay

| home | program: INOVÁCIE A VÍZIE | 2/2010 | článok:

Roztopašné chardonnay

číslo vydania: 2

ročník vydania: 2010

autor: Peter Oravec

publikované: 30.03.2010

zobrazené: 1509x

Väčšina odrôd, ktoré sa u nás udomácnili, sú veľmi typické, no niektoré pripomínajú sudoku - svojou premenlivosťou, nevypočítateľnosťou, či ľahkou, strednou až ťažkou úrovňou. Taká je podľa mňa odroda chardonnay, ak pochádza z našich vinohradov.

Z kolekcie Selection Prestige od Matyšáka sme si z PVP 2010 vybrali túto odrodu najmä preto, že po dlhšej dobe sa chardonnay zo Slovenska opäť podobalo na seba. Zjavne tomu pomohol samotný ročník 2006, ako aj postupná fľašková zrelosť, ktorá začína byť pri tomto ročníku na vrchole. Plný buket, vyvážené kyselinky a zaujímavá veľmi dlhá stopa povzbudí milovníkov tejto odrody. No ako sa hovorí - jedna lastovička jar nerobí a vyhľadávanie kvalitného chardonnay ostane v našich končinách naďalej asi stálym rébusom.