Sladký ako Devín...

S rýdzou slovenskou odrodou vyšľachtenou z veľmi špecifických rodičov (viď popis) sa stretávame čoraz častejšie. Zaradenie do sladkých či polosladkých vín sa môže zdať prekážkou pre ostrejšie panské jazýčky, no aj ženy majú svoj svet vína a občas si osladiť život niečím kvalitným môžu aj páni. Toto víno by sa ani nemalo "dusúšať", aby sa mu neuberalo na charaktere. Nie všetkým odrodám totiž svedčí sladkosť, ak sa pritrafí výraznejší cukornatý rok. Devínu však naopak sladkosť svedčí a sotva si ho vieme predstaviť iné. Veľmi jemné, pekne guľaté, pritom plné v chuti aj vôni, polosladké a predsa korenisté, schopné ešte viac dozrieť bolo aj z pivnice Matyšák.Treba iba dohliadnuť na správnu teplotu pri podávaní, aby sa zvýraznila kombinácia chutí. Podobne ako pri bondovskom martini -pretrepať, nemiešať - aj sladký Devín so správnou teplotou by sa mal v pohári správať ako viacvrstvový.