Lietanie so Štiglicom

Juraj Štiglic je taký správny prototyp slovenského vincúra - nenávidí byrokraciu, najlepšie sa cíti vo vinohrade, vždy so srdcom na dlani a to vo víne cítiť najviac. Koľkokrát si na otvorených pivniciach všímam najprv vincúra a až potom chutnám víno, väčšinou sa nesklamem. Vinum amini speculum - víno je zrkadlom duše. To, že si Juraj vybral tento slogan aj na svoje etikety len potvrdzuje auru jeho osobnosti, ktorá sa premieta v každej kvapke jeho produkcie. A tá z roka na rok zanecháva stále hlbšiu stopu vo vinárskom svete, hoci jeho víno treba na trhu hľadať. No čo, dobrých vecí je pomerne málo a kto ich chce mať, musí preto niečo urobiť.
O Jurajove prekvapenia nie je núdza - potvrdil to aj v novom ročníku, v ktorom ako jeden z prvých prichádza s novou kvalitou, podľa aktuálne platných pravidiel značenia vína. Tento veltlín zelený, výber z hrozna, suchý, 2009 má vo svojom názve aj D.S.C. - značku, s ktorou sa asi budeme chcieť stretávať na našich vínach stále viac a viac. Teda víno v osobitnom režime od pestovania až po spracovanie s dôrazom na terrior. A výsledok? Skvelý - kvalita sa skutočne nedá obabrať. Plné krásne víno, povedal by som rýdzi veltlín (vysoko nasadená latka hlavne pre neďalekú rakúsku "národnú" odrodu), ktoré si bezpodmienečne zaslúži pozornosť - vlastne ako aj ostatné od lietajúceho vincúra Štiglica. Viac o Jurajovi sa dozviete na www.stiglic.sk.